记得在去年由大河酒坊举办的大河老酒鉴宝活动在东风南路与商鼎路交叉口文化产业大厦万怡酒店一楼茅台酒文化展览馆再一次举行。在这个活动中，有很多收藏家拿来了自己收藏的白酒，希望参加活动的专家场给予鉴定。
标签上有霉花?不能抠抹，那是真茅台
在活动现场，有一位收藏家从自己家搬来了 一箱茅台，里面是他收藏了六瓶不同年代的茅台酒。一瓶是2003年的，一瓶是2006年的，还有一瓶是2012年。”这个收藏家谨慎的从箱子里把六瓶茅台酒摆出来，请现场的专家鉴定。
专家认真的看了下这六瓶茅台酒的包装，基本断定是真酒，这也让这个收藏家非常开心。
这时旁边也有一个收藏家拿了一瓶一升装的茅台酒请专家鉴定。专家看了后确定是真酒，但就是有点跑酒，这让这个收藏家感到遗憾。
还有一位收藏家拿出了一瓶标识都发黄的茅台，专家仔细鉴定之后，认定是真酒。这位收藏家非常激动，还说收藏一瓶真酒的不容易，摸着标签上一些发黄发霉的地方，还想想抹一抹，专家连忙劝止：“你需要注意，收藏的老酒标签上有这些霉花是正常的，是老酒的标志，千万不要抠抹这些霉花，老酒收藏，保存得越自然越好，如果把标签抠烂了，价值就会降低的。”
外表很旧很黄的老茅台，是老酒，可惜是假酒
很多收藏家带来的老酒中常见的一种老酒有着发黄的标签、旧色的酒瓶、外面紧紧包裹着跟黑色相近的包装纸，这种“茅台”的瓶身上打着“茅台一分厂”或者“茅台分厂”的字样。
“这种酒不是真茅台。”专家说。
“不会吧，这茅台酒是在1979年出厂的，那时还属于国营企业呢。”有的收藏家不敢相信。
“怎么说呢。一直以来，茅台酒厂都没有分厂或者几分厂的字样。这些应该是茅台镇当地的一些小酒厂出产的。”专家解释说。
有的收藏家打开老酒，希望专家可以从色香味方面再仔细鉴定下。“酒的黄色是可以调的，而且这个酒的黄色不是自然沉淀的。酒香明显不一样。”专家们拿来一些真品茅台的空酒瓶子，“这是喝了好多天的空瓶子，但是这个酒的余香是不是有点杂?”在专家的解释下，收藏家们终于信服了，有点惋惜：“那这酒喝掉算了。”
“还有一些老酒尽量别喝，就算是要喝，也要少喝。”专家建议。
酒瓶上生产日期和箱子的批次码不一致，有问题!
在活动现场，还有位青年拿来了三箱新出的茅台，请专家鉴定。一般茅台酒的文化展览馆的专家是不会鉴别新酒的，但这位青年的问题也让大家好奇。“专家您帮忙看看，这几箱茅台不管是包装、防伪，还是酒香等都没有问题，但就是茅台酒酒瓶上的生产日期码和箱子中的批次码不一致。”
这种情况很少见，就连展览馆的工作人员也凑过来帮忙出主意。经过鉴定，专家们给的结论：这可能是厂家工作人员装箱出现马虎，比如在后面装箱的时候，两个批次的茅台酒各剩下三瓶，于是就凑成了一箱”。
但这个结论后来又被专家推翻了。“你看茅台酒的瓶口，问题是有上胶的痕迹。”专家说，只能说明这些茅台酒可能是假的，“有可能是这一箱茅台酒的酒瓶被打开过，经过勾兑掺假后又封上了。当然，如果真是假酒，那肯定是‘高手’作的假。”
在每一次的鉴定活动中，让专家遗憾的是有一些老酒因为没有保存好，结果导致老酒的外观破损或跑酒的情况。“保存老酒，一定要把瓶子竖着放，不能横着放或倒着放。保存的时候用生胶带在老酒的瓶口处缠绕几圈，这样保存比较科学。”鉴定专家建议。

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